近年來，浙江省臺州市市場監管局以落實“四個最嚴”為根本遵循，以讓人民吃得放心為目標，積極推進“數字浙江”食品安全監管環節“數字化”轉型，基于食品安全大數據應用打造“食品安全風險管理平臺”，實現各縣（市、區）食品監管數據的歸集共享，為完善事中事后監管、加強創新食品安全監管方式提供強有力的平臺支撐。
?????? 自2018年以來，該平臺獲取抽檢樣品10011批次，被抽樣單位4203家，出具檢驗報告12516份，不合格率3.45%，相比去年同期，抽檢樣品數增長了83%，被抽檢單位數量增長了124.3%，監管效能得到明顯提升。

?????? 破解基層抽檢難點
?????? 國家層面十分重視抽檢的靶向監督作用，并逐年加大食品安全抽樣檢驗力度，但是基層在開展抽檢工作時存在靶向性不強、數據孤島現象嚴重、難以實現產業鏈全面把控等問題。此外，由于食品抽檢數據可及性不高，公眾對食品安全監管的感知度仍然較低。
?????? 針對基層抽檢實際工作的痛點，臺州市市場監管局自2018年起從提高事中事后監管時效性、減少抽檢機構工作量、增強數據可利用性等多個方面，不斷構建完善“食品安全風險管理平臺”，以實現抽檢工作從人力管理向智能管理跨越，借力大數據賦能食品安全監管，探索智慧監管新模式。
?????? 臺州市市場監管局黨委委員林勝甫介紹，該局建設的“食品安全風險管理平臺”，是通過建立標準化抽檢數據采集系統，以實現抽檢工作從計劃制定到信息公示的全流程處理，同時深度挖掘分析抽檢數據，多方位監控食品安全風險，生成食品安全風險地域畫像，為食品安全監管部門提供決策支撐。另外，該平臺還能鏈接食品生產經營企業及消費者，通過信息共享、意見反饋，構建食品安全共治平臺。

???? 創新智慧監管模式
???? 據了解，該“食品安全風險管理平臺”在四個方面探索智慧監管新模式。
全流程數字化智慧監管模式，使食品安全的整體抽檢可實現抽檢工作從計劃制定到信息公示的全流程數字化智慧監管。
??????監督抽檢雙隨機公平監管模式，即承檢機構和抽檢任務實現雙隨機分配，也可實現將被抽樣單位隨機分配給抽樣人員；視頻系統，可在后臺為一線抽檢人員提供執法指導，自動記錄抽檢人員抽樣過程和移動軌跡。
全鏈條食品共治協同監管模式，指系統采用多種渠道鏈接生產、流通、餐飲企業及消費者，企業可在線提出異議投訴，實現雙向信息互通，還可通過該平臺可視化地圖查詢到各地區同類產品抽檢情況，消費者也可查詢企業被抽檢情況，并通過投訴建議反饋途徑參與食品安全管理。
數據資源共建共享共用數字化模式，其可視化監控模型、成因分析模型、風險管理模型、考核指標模型等應用數據模型，可通過數據自動碰撞比對，深度分析利用，支撐監管的實際應用。
???? 該平臺標準信息全程引導，打破了數據壁壘，消除了數據孤島現象，橫向實現抽檢、生產、流通、餐飲、執法共用，縱向省、市、縣三級貫通，提高了數據的可用性。

???? 大幅提升監管效能
???? 平臺的應用，實現了從人力管理向智能管理的跨越，降低了人為因素的影響，監管效能大幅提升。
???? 臺州市食品藥品檢驗院有關負責人給筆者算了一筆“數字賬”。系統建成以來，移動端抽樣代替傳統紙質單抽樣，整體精簡紙質材料20%；移動端抽樣避免了信息的二次錄入，工作量減少了50%；提供批量接樣、主檢、審核、批準、發送功能，工作量減少了20%。
???? 通過平臺建設，原來監管人員制定全年抽檢計劃，需要歷時一個月，而平臺通過大數據能生成16個推薦抽檢計劃，監管人員根據大數據推薦，一周即可完成。傳統人工撰寫年度食品安全抽檢數據總結報告需要建立編寫小組，耗時兩個月，使用平臺的一鍵生成總結報告功能，8分鐘至12分鐘即可生成。
數字化檢驗報告平臺也加快了檢驗報告在監管部門和被抽樣單位、企業之間的流轉速度，由原來平均25天縮短到5個工作日內即可送達。
?? “數字化抽檢，有效提高了信息流轉速度，能夠及時地為企業和消費者進行服務，為數據的共建、共享、共用夯實了基礎，有效提高監管的精準度，減輕基層監管壓力。”臺州市市場監管局相關負責人表示。