近日，清華大學(xué)專家在對伊利數(shù)字化轉(zhuǎn)型深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，完成了中國乳業(yè)首個學(xué)術(shù)層面的數(shù)字化案例。文中從戰(zhàn)略、資產(chǎn)、業(yè)務(wù)、組織四個維度，系統(tǒng)、全面地展示了伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型邏輯與實(shí)踐。伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型是“從量變到質(zhì)變”的過程，堪稱“引領(lǐng)乳業(yè)數(shù)字化變革的樣本”，并對伊利數(shù)字化轉(zhuǎn)型給予了高度評價，諸如：“作為一家擁有悠久歷史的大型全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，伊利在戰(zhàn)略目標(biāo)引領(lǐng)下的數(shù)字化轉(zhuǎn)型具有典型意義”。

該案例的發(fā)布，不僅是學(xué)術(shù)界對伊利數(shù)字化成果的高度認(rèn)可，也讓更多的國人看到了一個不一樣的伊利，一個戰(zhàn)略驅(qū)動、數(shù)據(jù)驅(qū)動、創(chuàng)新驅(qū)動的“數(shù)字伊利”。

伊利智能工廠那么，伊利經(jīng)歷了怎樣的數(shù)字化轉(zhuǎn)型歷程，采取了哪些戰(zhàn)略舉措，在實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路之上又取得哪些成績，何以被認(rèn)為是“乳業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的成功樣本”？

戰(zhàn)略引領(lǐng)

“數(shù)字伊利”破殼而出

作為中國乳業(yè)龍頭企業(yè)，伊利對于數(shù)字化轉(zhuǎn)型的必要性認(rèn)識頗深。近年來，伊利集團(tuán)董事長潘剛一直強(qiáng)調(diào)“加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提速集團(tuán)整體運(yùn)營效率，以實(shí)現(xiàn)我們的戰(zhàn)略目標(biāo)”。而為實(shí)現(xiàn)2030年“全球乳業(yè)第一”的長期戰(zhàn)略目標(biāo)，伊利正以消費(fèi)者為中心，推進(jìn)面向未來的數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，并已從一家傳統(tǒng)乳企悄然蛻變?yōu)榭萍几袧M滿的“數(shù)字伊利”。回看伊利的信息化升級與數(shù)字化轉(zhuǎn)型歷程，伊利憑借著敏銳的洞察力，總是能提前洞悉趨勢并布局。據(jù)了解，伊利早就擁有相對完善的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理信息化系統(tǒng)，廣泛采用世界領(lǐng)先的設(shè)備與制造管理體系，ERP、OA、HRM、BI體系也都來自一流的供應(yīng)商，整體信息化水平領(lǐng)先于行業(yè)。2017年國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于深化“互聯(lián)網(wǎng)+先進(jìn)制造業(yè)”發(fā)展工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的指導(dǎo)意見》時，伊利主導(dǎo)的乳業(yè)“智能制造標(biāo)準(zhǔn)研究”項目獲得國家批準(zhǔn)實(shí)施，填補(bǔ)了中國乳業(yè)智能工廠建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的空白。此外，伊利還是工信部頒布的首批“互聯(lián)網(wǎng)與工業(yè)融合創(chuàng)新試點(diǎn)企業(yè)”、第一批智能制造試點(diǎn)示范企業(yè)、第一批兩化融合貫標(biāo)企業(yè)。伊利生產(chǎn)線隨著國家創(chuàng)新戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn)和消費(fèi)者數(shù)字化生活方式的不斷加深，伊利深諳數(shù)字化對于驅(qū)動“消費(fèi)升級”、實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)營管控的重要意義。2019年，伊利全面加速數(shù)字化戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，并通過建立和完善先進(jìn)的數(shù)字技術(shù)系統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)的數(shù)字資源體系、專業(yè)的數(shù)字化人才隊伍，不斷提升全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化水平，持續(xù)構(gòu)建“全周期、全流程、全渠道、全鏈條、全域運(yùn)營”的消費(fèi)者數(shù)字化平臺，賦能伊利一直在推動的“全球健康生態(tài)圈”建設(shè)，為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的健康產(chǎn)品與服務(wù)。歷經(jīng)兩年多的建設(shè)，伊利數(shù)字化轉(zhuǎn)型收獲頗豐，尤其是，其數(shù)字化轉(zhuǎn)型成果已在業(yè)務(wù)增長層面有所體現(xiàn)。2021年8月，荷蘭合作銀行發(fā)布2021年“全球乳業(yè)20強(qiáng)”榜單，伊利連續(xù)8年穩(wěn)居亞洲乳業(yè)第一，再次成為唯一進(jìn)入全球五強(qiáng)的中國乳企，展現(xiàn)了中國乳業(yè)領(lǐng)軍者的強(qiáng)勁實(shí)力。2022年伊始，伊利更是迎來了史上最強(qiáng)“開門紅”，1-2月實(shí)現(xiàn)了總營收同比增長15%以上，利潤同比增速超過20%。顯然，亮眼業(yè)績也有伊利數(shù)字化轉(zhuǎn)型的積極貢獻(xiàn)。

執(zhí)行+數(shù)據(jù)+技術(shù)

讓數(shù)字化落到實(shí)處

在堅定戰(zhàn)略的前提下，伊利推出了一系列具體措施。其中，強(qiáng)大的執(zhí)行力團(tuán)隊、扎實(shí)的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)與數(shù)字技術(shù)能力共同推動著伊利數(shù)字化轉(zhuǎn)型落到實(shí)處。不同于一些企業(yè)將數(shù)字化轉(zhuǎn)型簡單地理解為短期的工具升級或純IT部門的工作，伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型更注重長期導(dǎo)向，著眼整體系統(tǒng)融合升級與數(shù)據(jù)服務(wù)模式的重構(gòu)。2019年，伊利成立了獨(dú)立的數(shù)字化轉(zhuǎn)型部門——數(shù)字化中心，旨在從基因上將公司轉(zhuǎn)變?yōu)槊嫦蛭磥淼摹皵?shù)字化原生組織”。其定位于“引領(lǐng)與賦能”，通過與業(yè)務(wù)和職能部門開展共創(chuàng)合作，不僅在前期提供評估、咨詢和規(guī)劃，更在全周期提供實(shí)施和落地數(shù)字化轉(zhuǎn)型的具體舉措，同時將其打造為公司的數(shù)字化人才培養(yǎng)搖籃。如今，數(shù)據(jù)中心已構(gòu)建了一支精技術(shù)、通業(yè)務(wù)、懂管理的數(shù)字化專業(yè)團(tuán)隊，且絕大多數(shù)擁有阿里、騰訊等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)背景。伊利智能機(jī)器人“先夯實(shí)基礎(chǔ)、再擴(kuò)展應(yīng)用”是伊利推進(jìn)數(shù)字化進(jìn)程的主節(jié)奏，其中，“夯實(shí)基礎(chǔ)”主要體現(xiàn)在伊利對于無形的數(shù)據(jù)資源與數(shù)字技術(shù)能力的高度重視。例如，為了有效解決業(yè)務(wù)系統(tǒng)“孤島”，數(shù)據(jù)來源多樣，數(shù)據(jù)信息不準(zhǔn)確等問題，伊利前瞻性地制定了面向未來的頂層設(shè)計并做了全面規(guī)劃，包括以全新的思維和長遠(yuǎn)的眼光重塑了數(shù)據(jù)架構(gòu)、建立了集團(tuán)數(shù)據(jù)管理與治理體系、制定了多維度數(shù)據(jù)安全保障措施等，目前已基本消滅數(shù)據(jù)“孤島”。在技術(shù)方面，伊利重視技術(shù)能力自研，2021年就完成了近10篇自研軟件著作權(quán)的申請；并積極引入AI、數(shù)據(jù)中臺、大數(shù)據(jù)、云計算、微服務(wù)等新興技術(shù)，完全自主規(guī)劃設(shè)計了既面向生態(tài)合作伙伴、也面向消費(fèi)者的數(shù)據(jù)和業(yè)務(wù)數(shù)字化運(yùn)營平臺體系；實(shí)現(xiàn)了核心業(yè)務(wù)平臺與多家互聯(lián)網(wǎng)平臺系統(tǒng)的對接；建立了兼顧公域（如電商平臺）、半公域（如平臺店中店、官方賬號）、私域（如社群、小程序等）的全域運(yùn)營體系等。以伊利金典為例，該品牌在消費(fèi)者數(shù)字化運(yùn)營平臺之上，通過整合品牌微信小程序，打通線上線下雙向渠道，以多元化的營銷環(huán)境緊緊鏈接用戶，輔以趣味性的消費(fèi)環(huán)境和有效的服務(wù)體驗(yàn)，將用戶聚集在自己的私域內(nèi)，實(shí)現(xiàn)了聲量與銷量的雙增長。無疑，這些數(shù)據(jù)與技術(shù)，是伊利推進(jìn)業(yè)務(wù)數(shù)字化深入的基礎(chǔ)，也是其精準(zhǔn)洞察市場需求、持續(xù)經(jīng)營用戶、提升運(yùn)營效率、實(shí)現(xiàn)銷量增長的“基建”。

全產(chǎn)業(yè)鏈賦能

引領(lǐng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

作為乳制品行業(yè)率先全方位推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的企業(yè)，伊利積極推動著數(shù)字技術(shù)與業(yè)務(wù)發(fā)展的有機(jī)融合，通過建立貫穿養(yǎng)殖、運(yùn)輸、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的數(shù)字化系統(tǒng)，賦能全產(chǎn)業(yè)鏈，以更好地滿足消費(fèi)者健康食品需求和持續(xù)提升消費(fèi)體驗(yàn)，引領(lǐng)中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。當(dāng)前，伊利已在從牧場到終端的眾多業(yè)務(wù)線和場景中，實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)驅(qū)動的智能化運(yùn)營，伊利牛奶已然成為了“數(shù)字牛奶”。? 在牧場，伊利通過賦能合作伙伴構(gòu)建智慧牧場管理系統(tǒng)，利用物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)科學(xué)、高效的養(yǎng)殖管理模式。伊利智慧牧場的奶牛“戴著‘電子耳標(biāo)’的成群奶牛，悠閑地吃著青草、散著步，但每一頭牛的身體指標(biāo)、情緒狀況、進(jìn)食量、產(chǎn)奶、產(chǎn)犢，甚至是呼吸頻率等指標(biāo)都被自動完整地記錄著；牧場管理人員，打開手機(jī)APP就可以實(shí)時查看每頭奶牛的擠奶進(jìn)度、擠奶量、采食狀態(tài)、身體情況等，最大程度地掌控奶牛健康體況，從而進(jìn)行精準(zhǔn)飼料投喂和健康護(hù)理。”——這是伊利眾多合作牧場的日常。另外，牧場還基于全方位的數(shù)字化系統(tǒng)、智能化設(shè)備布控，通過大數(shù)據(jù)分析、智能自動識別等AI能力，對牧場各項生產(chǎn)活動進(jìn)行實(shí)時分析和自動化、智能化識別干預(yù)，確保每一個環(huán)節(jié)合規(guī)，生產(chǎn)出來的每一滴奶都是最優(yōu)品質(zhì)。? 在工廠，伊利已在全國的所有工廠實(shí)現(xiàn)了智能化布局，通過引入MES、SCADA等系統(tǒng)，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)線到抽樣檢查，再到裝箱，所有環(huán)節(jié)的密封無菌自動化智能生產(chǎn)。業(yè)界聞名的“無人工廠”伊利金領(lǐng)冠金海工廠，在數(shù)字化能力加持下，實(shí)現(xiàn)了每罐奶粉的生產(chǎn)日期、批次、誠信評價等各環(huán)節(jié)信息數(shù)據(jù)全方位透明可追溯。2020年，金海工廠成功入選e-works“2020中國標(biāo)桿智能工廠”，成為唯一一家上榜的乳品工廠。? 在終端，伊利搭建了端到端大數(shù)據(jù)消費(fèi)者智能洞察平臺，洞察需求、收集反饋、預(yù)測市場，提升產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)，真正做消費(fèi)者的“真愛粉絲”。特別是針對消費(fèi)者，伊利已探索出“消費(fèi)者運(yùn)營”的創(chuàng)新營銷模式，其搭建的大數(shù)據(jù)雷達(dá)平臺，覆蓋420多個數(shù)據(jù)源，有效數(shù)據(jù)量級達(dá)到全網(wǎng)聲量的95%。通過該平臺，伊利能快速預(yù)測未來可能流行的產(chǎn)品口味、營養(yǎng)功能，同時實(shí)時關(guān)注來自不同地區(qū)、不同人群對產(chǎn)品的反饋評價，通過人工智能為產(chǎn)品迭代創(chuàng)新和服務(wù)品質(zhì)升級提供依據(jù)，創(chuàng)造更多符合多元化和個性化需求的產(chǎn)品和服務(wù)。例如，伊利借助大數(shù)據(jù)平臺深度洞察消費(fèi)者需求，成功研發(fā)了安慕希常溫酸奶，并進(jìn)一步推出了香菜味、菠蘿味、丹東草莓等不同口味以及全球首款常溫凝酪型勺吃酸奶，冷飲業(yè)務(wù)也推出了多種口味的高端品牌“須盡歡”，這些伊利產(chǎn)品均成為消費(fèi)者認(rèn)可的明星產(chǎn)品。根據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布的《2021亞洲品牌足跡報告》，伊利憑借著92.2%的品牌滲透率、近13億的消費(fèi)者觸及數(shù)，持續(xù)領(lǐng)跑中國快消品市場。

結(jié)語

數(shù)字化浪潮下，數(shù)字化轉(zhuǎn)型已是不可逆轉(zhuǎn)的時代趨勢。今年的政府工作報告提出，要促進(jìn)數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，更好賦能經(jīng)濟(jì)發(fā)展、豐富人民生活。作為數(shù)字化轉(zhuǎn)型典范，伊利通過全鏈路數(shù)字化變革，以理性、務(wù)實(shí)、開放的態(tài)度，探索出了一條切實(shí)可行的轉(zhuǎn)型路徑，為中國乳企乃至其他行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了一個可參考、可借鑒的完整樣本。未來，伊利將繼續(xù)秉持“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條，視品質(zhì)如生命，進(jìn)一步深化數(shù)字化轉(zhuǎn)型，在實(shí)現(xiàn)“打造數(shù)字化智能化平臺、引領(lǐng)業(yè)務(wù)運(yùn)營模式轉(zhuǎn)型升級、縱向服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)、創(chuàng)造增量價值、實(shí)現(xiàn)智能伊利”數(shù)字化發(fā)展目標(biāo)的同時，持續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，引領(lǐng)中國乳業(yè)邁向世界舞臺的中央。